باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو

UNESCO Food and Gastronomy Club

باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو، نهادی است خصوصی، انتفاعی و غیرسیاسی در چهارچوب قوانین جمهوری اسلامی ایران و کمیسیون ملی یونسکو که محور فعالیتهای آن موضوعات مربوط به خوراک و نوشیدنی است و در قالب یک باشگاه فرهنگی، تخصصی و علمی (از انواع چهارگانه باشگاه های یونسکو) با شناخت، جذب و ارتقاء ظرفیت های موجود در عرصه فعالیت خود، بر اساس بیانیه ماموریت و چشم انداز پی خواهد گرفت.

چشم انداز باشگاه غذا و خوراک یونسکو

تشکیل معتبرترین مرجع جهانی مطالعه معرفی، آموزش و ترویج تهیه غذا و خوراک

چشم انداز

چشم انداز باشگاه

تشکیل معتبرترین مرجع جهانی مطالعه معرفی، آموزش و ترویج تهیه

ماموریت ما

ماموریت ها

مطالعه، ترویج، معرفی و ارتقا جایگاه خوراکی ها و نوشیدنی های ایرانی و آداب و روش های تهیه و مصرف آنها در سطح ملی و بین المللی

اهداف ما

اهداف ما

شناسایی و ثبت انواع خوراکی ها و نوشیدنی های گستره فرهنگی ایران زمین

اخبار باشگاه

  • هوش مصنوعی زمانی مزیت رقابتی می‌شود که وارد تصمیم‌های واقعی کسب‌وکار شود.

    دوره تخصصی «کاربرد هوش مصنوعی و مهندسی پرامپت ویژه کلیه صنوف و اتحادیه‌ها» با [...]

  • برگزاری دوره تخصصی «مهندسی پرامپت ویژه صنعت غذا» با حضور مدیران و صاحبان کارخانه‌های صنایع غذایی

    دوره فشرده تخصصی «مهندسی پرامپت ویژه صنعت غذا» با حضور جمعی از مدیران ارشد، [...]

  • برگزاری دوره تخصصی «کاربرد هوش مصنوعی و مهندسی پرامپت» ویژه صنعت غذا

    دوره تخصصی «کاربرد هوش مصنوعی و مهندسی پرامپت ویژه صنعت غذا» با هدف ارتقای [...]

  • برگزاری دوره تخصصی «کاربرد هوش مصنوعی و مهندسی پرامپت در صنعت کافه و رستوران» ویژه اتحادیه کافه و رستوران‌های شمیرانات تهران

    دوره تخصصی «کاربرد هوش مصنوعی و مهندسی پرامپت در صنعت کافه و رستوران» با [...]

باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو

شناسایی، گردآوری و مستندسازی

شناسایی، گردآوری و مستندسازی هر آنچه به تهیه، ارائه و مصرف خوراکی های و نوشیدنی های ایرانی مربوط می شود، از قبیل آیین ها، آداب و رسوم، باورها، واژگان، ابزار و مواد، فرایندها و غیره

استاندارد سازی و تشکیل چهارچوب

استانداردسازی و تشکیل چهارچوب مرجعی برای تایید اصالت خوراکی ها و نوشیدنی های رایج در ایران با در نظر گرفتن تنوع اقلیمی و قومی ایران

آموزش و ارتقاء سطح دانش

آموزش و ارتقاء سطح دانش، هنر و خلاقیت نزد صاحبان مشاغل مربوط به آماده سازی خوراکی و نوشیدنی